Pol Mekkartni, (*1942), pevač, nekadašnji gitarista Bitlsa:

''Ono što ima lice ne sme se jesti.''

''Verujem u mirne proteste; ne jesti životinje je jedan protest bez nasilja.''

''Skoro da smo postali vegetarijanci kada smo na jednom škotskom majuru jeli nedeljno pečenje, posmatrajući pritom veselo razigranu jagnjad. U trenutku smo postali svesni da smo upravo pojeli takvo jagnje. Posle toga samo smo još povremeno jeli salame. A na jednom odmoru na Barbadosu vozili smo se iza nekog teretnjaka sa kokama i on je odjednom nestao u fabrici za preradu živinskog mesa. Od tada ne jedemo ništa što ljudi ubijaju.''

Kristijan Morgenštern (1871-1914), nemački književnik:

''Ako bi današnji čovek sam morao da ubija životinje koje mu služe kao hrana, naglo bi se povećao broj onih koji se hrane biljkama.''

Aleksandar fon Humbolt (1769- 1859), osnivač naučne geografije:

''Okrutnost prema životinjama ne može postojati ni kod pravog obrazovanja, ni kod prave učenosti. Ona je jedan od
najkarakterističnijih poroka niskog i neplemenitog naroda. U odnosu na životinje danas su svi narodi manje ili više varvari. Neistinito je i groteskno kada oni svoju navodno visoku kulturu u svakoj prilici naglašavaju, a pri tom svakodnevno čine ili pak ravnodušno dopuštaju najgroznije nemilosrdnosti nad milionima bespomoćnih stvorenja. Možemo li da se načudimo tome što ovi takozvani kulturni narodi sve više idu u susret jednom užasnom putu silaska. Isti komad
zemlje koji kao livada, tj. kao stočna hrana iz druge ruke prehrani deset ljudi mesom na njoj tovljenih životinja, može prosom, graškom, sočivom i ječmom da održava i hrani stotinu ljudi.''

Fridrih Niče (1844-1900), nemački filozof:

''Celokupna antička filozofija je bila usmerena na jednostavnost života i učila je ljude jednom izvesnom nepostojanju potreba. U toj oblasti su oni malobrojni vegetarijanci među filozofima učinili više nego svi novi filozofi. I dok se filozofi ne ohrabre da potraže jedan sasvim izmenjen način života i svojim primerom ga pokažu, ništa od njih.''

Ojgen Rot (1895- 1976), nemački pisac:

''Misli tako čovek, zadovoljan i srećan: Ja nisam koljač, krvavo sirov; ali pošto čovek ne prezire salame i kobasice, onda je i on kriv, zajedno sa koljačem.''

Peter Rozeger (1843- 1918), pisac:

''Životinja ima osećajno srce kao i ti, životinja umire kao i ti, životinja ima pravo na život kao i ti.''

Folker Elis Pilgrim (*1949), književnik:

''Meso koje jedemo jeste leš star najmanje dva do pet dana.''

Princ Maks iz Saksonije (1870- 1951), katolički profesor teologije:

''Ne treba težiti blagom obliku klanja, već više njegovom ukidanju. Što više čovek pokušava da klanje učini 'humanim', utoliko više jačaju kasapnice. Jedno zaista dosledno shvatanje žaštite životinja biće osvojeno tek kada se čovečanstvo bude odlučilo da digne ruke od ubijanja i jedenja životinja.''