Čestitamo!

Nikada nije bilo lakše da postanete vegetarijanac.

Čestitamo! Upravo ste napravili prvi korak prema jednoj od najboljih odluka koju ste mogli da donesete za dobrobit samih sebe, životinja i planeta. U ovom vodiču ćete naći informacije, savete i recepte, koji će vam pomoći da steknete prehrambene navike zbog kojih ćete se odlično osećati.

Nikada nije bilo lakše da postanete vegetarijanac. Zbog sve bogatije vegetarijanske ponude mogli biste u svoj jelovnik da  uvrstiti sve, od seitan odreska, vegi kobasica do pašteta, a svoj obrok možete da završite sa poslasticama bez životinjskoga mleka. Mogli biste prilikom šetnje gradom uživati u burgeru od sočiva (falafel), skoknuti do obližnje pijace gde će vas zabljesnuti spektar boja raznovrsnog povrća i voća, a svoju korpu možete napuniti odličnim proizvodima, o kojima bi pre 20 godina mogli samo da sanjate: proizvodima od tofua i seitana, na soji baziranim sirevima, majonezima i mlekom, i  imitacijama mesa, koje se mogu spremiti same za sebe ili ukomponovane u vaše omiljene recepte.

Vegi hrana nije samo uživanje za vaše nepce; ona je takođe odlična i za vaše zdravlje. Sada i vodeći naučnici dokazuju kako je ono što jedemo u direktnoj vezi sa kvalitetom naših života. Dok hrana životinjskog porekla povećava rizik od raka, srčanih bolesti, debljine i drugih vodećih smrtonosnih bolesti, vegetarijanska prehrana nas čini zdravijima.

Ispravnim izborom hrane možete trajno izgubiti na težini, sprečiti srčani udar i čak obrnuti tok postojeće srčane bolesti. Istraživanja su pokazala da vegetarijanci imaju jači imunitet i manji nivo holesterola od ljudi koji jedu meso i da je daleko manje verovatno da će umreti od srčane bolesti ili raka. Konzumiranje mesa i mlečnih proizvoda je takođe povezano sa dijabetesom, artritisom, osteoporozom, začepljenjem arterija, gojaznosti, astmom i impotencijom. Medicinski troškovi povezani s mesnom prehranom samo u SAD-u se procenjuju na više od 100 miliona dolara godišnje.

Veganska prehrana pomaže životinjama. U modernom intenzivnom stočarstvu obično se krave, telad, svinje, kokoške, ćurke, patke i druge životinje drže u prenaseljenim štalama, kavezima, boksovima i hangarima, gde često ne mogu ni da se okrenu, ni da naprave i ni jedan jedini korak u celom svom životu. Lišene veterinarske brige, kretanja, sunčeve svetlosti, pa čak i toga da osete travu pod svojim nogama, ta živa bića koja dišu, misle i osećaju i čija su čula u velikoj meri slična našim, pate i umiru na milione svakoga dana, samo da bi mi mogli imati hamburgere, ćevape, kobasice, šnicle, pljeskavice, ćufte i viršle. Odlučiti šta ćemo jesti, znači birati između užasa industrijskih farmi i poštovanja za životinje.

Lagano je živeti i pustiti druge da žive, a ovaj vodič će vam pokazati kako. Samo napred!

U dobrom ste društvu! Ovde su samo neke od slavnih osoba koje nikada ne jedu životinje … Alec Baldwin Paul McCartney Pamela Anderson Alicia Silverstone Prince Woody Harrelson Joaquin Phoenix James Cromwell Chrissie Hynde Natalie Portman Kim Basinger Shania Twain