Zeleni ponedeljak

SMANJIVANJE UGLJENIKA: UN procenjuje da industrija mesa generiše gotovo jednu petinu ugljeničnih gasova koji ubrzavaju klimatske promene.
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/A0701E/A0701E00.pdf

SMANJIVANJE KORIŠĆENJA VODE: Potrebe za vodom za stoku su ogromne, daleko iznad onih za povrće ili žitarice. Procenjuje se da je potrebno 15.500 litara vode za proizvodnju jednog kilograma mesa.
http://www.clw.csiro.au/publications/water_for_food.pdf

SMANJIVANJE ZAVISNOSTI OD GORIVA: U proseku, oko 40 kalorija energije iz fosilnih goriva ide u jednu kaloriju kravljeg mesa (u poređenju sa 2,2 za biljne belančevine).
http://www.ajcn.org/cgi/reprint/78/3/660S.pdf

SMANJIVANJE NEDELJNOG  PRORAČUNA: Cene hrane i dalje rastu. Ne jesti meso jednom nedeljno je odličan način da se smanji sedmični budžet.
http://www.nytimes.com/2008/11/27/business/27food.html?_r=1&partner=rss

SMANJENJE TROŠKOVA ZDRAVSTVA: Lečenje hroničnih bolesti može smanjiti račune za 70% ukupne zdravstvene potrošnje. Smanjenjem rizika za ove naše uslove, možemo smanjiti zdravstvene troškove u celoj zemlji.
http://www.time.com/time/health/article/0,8599,1917458,00.html