Jedno američko udruženje potrošača kaže da bi više od 83 odsto pilećeg mesa prodatog u američkim prodavnicama moglo da sadrži bakteriju od koje ljudi mogu da obole.

piletinaOrganizacija «Savez potrošača» testirala je 525 uzoraka pilećeg mesa iz različitih prodavnica hrane širom Sjedinjenih Država. Rezultati su pokazali da je 83 odsto piletine pokazalo prisustvo salmonele ili kampilobaktera. To je više od 49 odsto u odnosu na testiranje koje je udruženje sprovel 2003. godine. Urvaši Rangan je analitičar i viši naučni saradnik u Savezu potrošača. 

«Ono što su pokazali naši rezultati je da je to veoma prljava industrija i ono što će možda šokirati potrošače je saznanje da je sva pomenuta piletina dobila dozvolu da bude prodavana».

Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti saopštili su da se milioni ljudi razbole i 700 umre svake godine od infekcije salmonelom ili kampilobakterom. Ali bakterije mogu da zaraze ljude i iz drugih izvora osim piletine. Dejvid Goldman, stručnjak za bezbednost hrane u američkom Sekretatijatu za poljoprivredu, kritikovao je studiju ističući da je to bio mali uzorak, kao i naučnike koji su stali iza tih rezultata.

»Brojke koje su dobili su znatno veće od onih koje su ustanovljene u ozbiljnim naučnim studijama koje su radjene nedavno i objavljene proteklih meseci».

U februaru, američki sekretarijat za poljoprivredu objavio je inicijativu za borbu protiv salmonele zato što je u njegovom ispitivanju ustanovljeno da je bakterija bila u pirinču. Agencija nije pravila testove na kampilobakter ali razmatra tu mogućnost. Savez potrošača smatra da studija pokazuje značajno pogoršanje u bezbednosti hrane.
«Sistem zaštite mesa u ovoj zemlji zavisi od vlade i njenog sistema inspekcije. Nažalost, taj sistem inspekcije jednostavno nije adekvatan.»

Pilići mogu da se inficiraju bakterijama uzimajući kontaminirano zrnevlje, insekte ili vodu. Bakterije u inficiranim pilićima mogu da učine ljude veoma bolesnim i da  uzrokuju simptome od dijareje i povraćanja do ozbiljne bolesti ili smrti. Rezultati su objavljeni upravo nakon još jednog slučaja pojave bakterije u hrani, smrtonosne E-koli bakterije koja je pronadjena u nekim restoranima lanca «Tako Bel». Tako je izveštaj objavljen u vreme kada je američka javnost zabrinuta zbog bezbednosti hrane. Ipak, sekretarijat za poljoprivredu navodi da je pileće meso koje se prodaje u američkim prodavnicama potpuno bezbedno. I vlada i Savez potrošača slažu se da bi problem mogao da bude minimiziran ukoliko se piletina priprema na pravilan način i dobro skuva.  ( Izvor: Voa)
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Com Content 114 48
Veliki duhovi svog vremena o jedenju mesa (9. deo)... Albert Ajnštajn, (1879-1955), fizičar i dobitnik Nobelove nagrade (1905), otac Teorije relativiteta:''Već samo svojim fizičkim delovanjem na ljudski temperament,vegetarijanski način života bi krajnje pozitivno mogao uticati nasudbinu čovečanstva.'' Tomas Alva Edison (1847-1931), pronalazač sijalice:''Ja sam i vegetarijanac i strastveni antialkoholičar, jer tako mogu bolje da koristim svoj mozak.'' Empedokle, (490-430 pre Hrista), lekar:''Najviše se okalja onaj ko otrgne život i proguta plemenite...
Com Content 567 48
Zabrana za plastične kese... U Srbiji će uskoro biti zabranjena proizvodnja i korišćenje plastičnih kesa saznaje „Blic nedelje“ u Ministarstvu za životnu sredinu. Istovremeno sa ukidanjem plastičnih kesa, radiće se na podsticanju proizvodnje biorazgradive papirne ambalaže. Tokom naredne nedelje očekuje se dogovor Ministarstva i proizvođača plastičnih kesa oko uredbe o zabrani proizvodnje i korišćenja plastičnih kesa, a ubrzo zatim i prolazak kroz skupštinsku proceduru. Taj akt će biti samo jedan od paketa zakonskih me...
Com Content 1614 48
Ekserima hranili pingvine... Kada čovek hoće da ubije tigra, on to zove sportom. Kada tigar hoće da ubije njega, on to naziva svirepošću, napisao je Bernard Šo, a čuveni engleski lekar i fizičar Vilijam Gilbert tvrdio je da bi lov na jelene bio sjajan sport - kada bi jeleni imali puške. Pošto je čovek odavno najopasnija životinja na planeti i već je nekim vrstama došao glave, mnoge zemlje donele su zakone o dobrobiti životinja. I Srbija je takav zakon donela u maju 2009, međutim mnogi se pitaju da li je to mrtvo slovo...
Com Content 548 48
Održan protest ZA SRBIJU BEZ KRZNA!... Povodom velike manifestacije Svetski dani informisanja protiv krzna (WIDAF), udruženje "Sloboda za životinje" organizovalo je protest protiv krzna pod nazivom: "ZA SRBIJU BEZ KRZNA!" koji je održan u subotu, 14.02.2009 u Beogradu na Trgu Republike od 14-16h. Cilj ovog protesta je da skrenemo pažnju javnosti na svu okrutnost industrije krzna i besmisao ubijanja životinja u svrhu proizvodnje krznene odeće zbog mode i glamura, kao i  na posledice po životnu sredinu i da probudimo saosećajnost...
Com Content 274 48
Šest geparda, čudo prirode... Johanesburg -- Ženka geparda donela je na svet šest mladunaca, što je veoma neobično. Gepardi inače na svet donose najviše tri mladunca. Majka i mačići su dobro i nalaze se na ranču za divlje životinje Kango, u Južnoafričkoj Republici. Šest malih geparda na rođenju nisu imali više od 230 grama. Majka je na svet donela sedam mladunaca, ali je jedno uginulo.Johanesburg -- Ženka geparda donela je na svet šest mladunaca, što je veoma neobično.Gepardi inače na svet donose najviše tri mladunca. Majka ...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Veliki duhovi svog vremena o jedenju mesa (9. deo)

Detaljnije »