Vesti

Istraživači sa Univerziteta u Utrehtu, u Holandiji, pokušavaju da "proizvedu" svinjsko meso u laboratoriji, što bi spasilo sigurne smrti domaće životinje, a milioni ljudi bi nastavili da se hrane mesom.

snicle

Osim što bi se izbeglo klanje, ovakva proizvodnja imala bi, kako tvrde istraživači, i mnoge ekološki povoljne efekte - učinila bi izlišnim proizvodnju stočne hrane, transport stoke, korišćenje zemljišta za stočarsku proizvodnju, a izbeglo bi se i "emitovanje metana" u atmosferu.

"Držanje životinja samo zato da bi se one pojele ne predstavlja dobro rešenje za prirodnu sredinu. Životinje moraju da rastu i one pritom proizvode mnoge stvari koje čovek ne jede", rekao je Bernard Relen, profesora veterine i učesnika u ovom istraživanju.

Prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO), ove godine će stanovnici razvijenih zemalja u proseku potrošiti 43 kilograma mesa, a ta količina se povećava za dva odsto godišnje.

Relen smatra da bi tražnja laboratorijskog mesa bila sasvim zadovoljavajuća, uprkos tome što bi nekima ideja o takvoj hrani bila odvratna. On podseća da i meso kakvo se danas jede u velikoj meri predstavlja maltene veštačku tvar - počev od stočne hrane koja se koristi, preko načina na koji se stoka uzgaja, pa do tehnika obrade mesa posle klanja.

Procenjuje se da će biti potrebne godine pre nego što meso iz laboratorija (ili možda fabrika) stigne do tržišta. Holandski tim zasad je uspeo da proizvede samo tanak sloj ćelija koji uopšte ne liči na krmenadlu.

Proizvodnja laboratorijskog mesa počinje izolovanjem iz mesa životinja matičnih ćelija koje mogu da se umnože u mišićne ćelije. Te ćelije se hrane nutritivnim materijama i na razne načine (uključujući i stimulaciju strujom) podstiču da dobiju masu.

Pri tom, postoji i jedno ograničenje, koje će morati da se prevazidje. Naime, da bi se dobila željena masa mesa nužno je na neki način nadomestiti krvne sudove kojima se nutritivni elementi prenose do mišićnih vlakana. Osim toga, postavlja se i pitanje masti, koja u stvari daje ukus mesu.

Slična istraživanja već se obavljaju u SAD. Jedno od njih finansira NASA, zainteresovana za eventualnu proizvodnju mesa za astronaute na dugotrajnim kosmičkim letovima.

(Tanjug)
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Com Content 1812 48
Zaustavimo Yulin festival psećeg i mačijeg mesa u Kini... Shodno tradiciji, i ove godine će više od 10.000 pasa stradati tokom godišnjeg održavanja nehumanog Festivala jedenja pasa u Kini. Neke od životinja će biti žive odrane, skuvane dok su još svesne, zaklane ili pretučene na smrt. Ista sudbina čeka i mačke. Bol je jezik koji svi razumemo. Izađite i podržite nas u protestu protiv održavanja ovog surovog festivala. Budimo glas za one koji nemaju glas.   Pridružite nam se u akciji pod nazivom: "Zaustavimo Yulin festival psećeg i mačijeg mesa ...
Com Content 1782 48
Pozivamo Vas na Tribinu "Vegetarijanstvo" u okviru ciklusa tribina "Moral i životinje"... Sreda 11. mart 2015. od 19.30Zadužbina Ilije M. KolarcaGovore: Nikola Medić (direktor Nacionalne kompanije za obnovljive izvore energije Velike Britanije),  Snežana Milovanović (predsednica udruženja Sloboda za životinje), Andrea Berber (Institut za filozofiju Filozofskog fakulteta) Institut za filozofiju Filozofskog fakulteta i Zadužbina Ilije Kolarca Vas pozivaju na tribinu o vegetarijanstvu. Glavno pitanje koje će se postaviti na tribini jeste da li vegaterijansto predstavlja moralnu ...
Com Content 573 48
IVU - International Vegetarian Union... Pogledajte ovu zanimljivu i obimnu stranicu sa navedenim linkovima vegetarijanskih udruženja i organizacija, kao i organizacija za zaštitu životinja koje promovišu i vegetarijanstvo. Pogledajte ovu zanimljivu i obimnu stranicu sa navedenim linkovima vegetarijanskih udruženja i organizacija, kao i organizacija za zaštitu životinja koje promovišu i vegetarijanstvo. http://www.ivu.org A ovde je i naše udruženje - mada su malo nesrećno postavili jednu zajedničku stranicu za ''Kosovo, Mont...
Com Content 273 48
Napad na radnju zbog krzna... Pariz -- Članovi organizacije PETA, napali radnju modnog kreatora Žan-Pola Gotjea. Oni su iskoristili Nedelju mode u Parizu da skrenu pažnju na loše postupanje prema životinjama, koje bivaju ubijane zbog krznenih bundi, i okrivljuju modne kreatore da se ne obaziru na životinje i da su sve potčinili sticanju profita. Pariz -- Članovi organizacije PETA, napali radnju modnog kreatora Žan-Pola Gotjea. Oni su iskoristili Nedelju mode u Parizu da skrenu pažnju na loše postupanje prema životinjama, koj...
Com Content 4 48
Saradnici Udruženja... Ako podržavate naše ciljeve i želite pomagati naše Udruženje i učestvovati u našim akcijama i kampanjama onda je vreme da postanete naš saradnik! Ako podržavate naše ciljeve i želite pomagati naše Udruženje i učestvovati u našim akcijama i kampanjama onda je vreme da postanete naš saradnik! Pred vama su brojne mogućnosti - možete nam pomagati u obogaćivanju i održavanju sajta tako što ćete nam slati vaše priloge, tekstove i slike, ili ako ste dizajner pun ideja, znanja i iskustva možete pra...

Komentari   

# Milica Panic 20-06-2007 18:19
e ovo nije losa ideja
# Milan 30-06-2007 03:22
Čemu sve to kad bi bilo mnogo jednostavnije i bolje ići na usavršavanje tehnoloških postupaka proizvodnje veštačkog mesa kakvog imamo i danas (seitan, sojini proizvodi). Što se tiče ukusa mesa, on se veoma lako postiže odgovarajućim kombinovanjem biljnih začina. Teže je postići konzistenciju mesa, ali npr na tome bi se moglo poraditi.
Jeo sam gotov seitan raznih proizvodjača. Konzistencija i ukus su slični kao kod mesa, ali obećavaju veću raznolikost u odnosu na meso. Čak je meni lično sve to i ukusnije od samog mesa. Neka probaju ljubitelji mesa pa neka malo i prošire svoje vidike:)
# ratnik 20-09-2007 23:50
Ako i uspeju,kada ce stati?
Kada naprave instant coveka ?
Zelite bebu? Nista sex. Otvorite kesicu, sipate malo vode,promesate i-eto bebe.
KO se to sad igra Boga?

Svi tekstovi u rubrici

Sponzor BeGeVege festivala

Zdrawo Slatko

Foto Galerije

Časopis Udruženja

szz casopis6 7 thumb

szz casopis4 5 thumb

szz casopis2 3 thumb

szz casopis01 thumb

SZZ @ Facebook

PRIJATELJI SAJTA

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zaustavimo Yulin festival psećeg i mačijeg mesa u Kini

Detaljnije »