Mahatma Gandi, (1869-1048), vođa indijskog pokreta za nezavisnost, Nobelova nagrada 1913:

''Najdublje osećam, da će duhovmi razvoj na jednoj izvesnoj tački od nas zahtevati da prestanemo da ubijamo živa bića koja žive sa nama da bismo udovoljili svojim telesnim prohtevima.''

''Za mene život jagnjeta nije manje vredan od života čoveka. I nikada ne bih radi čovečjeg tela oduzeo život nekom jagnjetu. Što je neko živo biće bespomoćnije, utoliko je veće njegovo pravo na ljudsku zaštitu od ljudske okrutnosti.''

''Veličinu i moralni napredak neke nacije možemo meriti po tome, kako postupa prema životinjama.''

''Zemlja ima dovoljno za potrebe svakog čoveka, ali ne i za njegovu halapljivost.''

August Bebel (1840-1913), nemački socijaldemokratski političar:

''Očigledno da će, u onoj meri u kojoj se podiže kultura, na mesto ishrane mesom doći ishrana biljem.''

Ciceron (106-43 god. pre Hrista), rimski državnik i čuveni govornik:

''Ne molim te da me poštediš kada si u nevolji, već samo kada imaš bezbožne prohteve. Ubij me da bi jeo, ali me nemoj ubiti da bi bolje jeo.''

Ralf Valdo Emerson (1804- 1876), književnik i političar, SAD:

''Veliki napredak u razvoju naše rase (on misli: ljudskog roda) biće kada postanemo biljojedi i kada mesojedi nestanu sa Zemlje. Sve će biti moguće na našoj planeti od trenutka kada se budemo uzdržali od krvavih obeda koji sadrže meso i kada budemo prestali da vodimo ratove.''